導演：詹姆斯·卡梅隆,路易·皮斯霍斯

主演：未知

版本：1080P高清無刪減完整版

更新時間：2024-09-22

《素食者聯(lián)盟》是路易·西霍尤斯執(zhí)導，阿諾·施瓦辛格主演的紀錄片，該片于2018年1月19在圣丹斯電影節(jié)展映，2019年9月16日在美國上映[1]。格斗好手、健身達人JamesWilks走遍各地，揭秘他們稱之為“全世界最危險的神話”：肉類對營養(yǎng)、力量和理想健康狀況來說必不可少——真的如此嗎？也對素食主義進行了揭秘。施瓦辛格、“世界上最強壯的男人”PatrikBaboumian等頂級運動員、健身界名人也出鏡講述體驗。詹姆斯·威爾克斯是一位混合武術家和自衛(wèi)教練。受傷后，他利用休息時間探索植物性飲食對健康、恢復和運動表現(xiàn)的影響。他首先探討了羅馬角斗士的素食飲食，然后采訪了斯科特·尤雷克、帕特里克·巴布米安、布萊恩特·詹寧斯和德里克·摩根等運動員，他們將自己的成功歸功于植物性飲食。美國奧運代表隊醫(yī)生斯科特·斯托爾 (Scott Stoll) 發(fā)表評論，他認為，由于某些炎癥分子和炎癥介質，動物蛋白會阻礙恢復和運動表現(xiàn)。他將其與植物蛋白進行了對比，他認為植物蛋白可以促進腸道微生物多樣性，減少炎癥，并優(yōu)化恢復和運動表現(xiàn)。該影片戲劇化地比較了動物性食品與植物性食品的餐后影響，旨在表明吃肉的人表現(xiàn)出陰莖功能下降和內皮功能障礙的跡象這可能會破壞運動表現(xiàn)。流行病學和營養(yǎng)學教授沃爾特·威利特 (Walter Willett)在接受采訪時認為，越來越多的證據(jù)表明，大量攝入乳制品中的蛋白質與患前列腺癌的較高風險有關。接下來的場景批評了肉類和乳制品行業(yè)，庫克縣公共衛(wèi)生部執(zhí)行官佩里·梅森（Perry Mason）稱其為煙草業(yè)劇本中的策略，即Exponent 等公關公司聘請研究人員制造懷疑，以抵消公共衛(wèi)生信息。 。預防醫(yī)學博士戴維·卡茨表示，盡管媒體上的說法有些混亂，但全球一致認為，健康飲食是富含植物性食物的飲食。查塔姆研究所能源、環(huán)境和資源研究主任鮑勃·貝利 (Bob Bailey) 對畜牧業(yè)提出了進一步的控訴，他表示，雖然四分之三的農(nóng)業(yè)用地用于畜牧業(yè)生產(chǎn)，但這些食物來源提供了 34% 的蛋白質和 18% 的蛋白質。全球卡路里的百分比。畜牧業(yè)被認為是森林砍伐的主要驅動力，并與棲息地破壞和生物多樣性喪失有關。影片中的其他科學家提到了畜牧業(yè)對環(huán)境的其他影響，包括二氧化碳排放、淡水的過度使用以及水污染。食品政策教授蒂姆·朗（Tim Lang）總結道，減少肉類和奶制品消費并增加植物消費將改善公眾健康和環(huán)境健康。從傷病中恢復過來后，威爾克斯教授了一種附加成分的自衛(wèi)，他稱之為“內部防御”，他說，隨著他對植物性飲食好處的了解，他現(xiàn)在擁有比以往任何時候都可以保護更多生命的工具。 。

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